在我国的几乎每个区域市场都有许多地方性的特色食品，这类食品的地域特色浓，品质好，价格合理，深受当地和旅游消费者的青睐。但这些地方性的特色食品企业多数规模都不大，销售范围往往局限在企业所在地及周边省市，做到一定的规模，企业品牌和产品销量就会提升缓慢。由于在品牌营销策划方面处在初级阶段，所以绝大多数这类食品企业很难从地方品牌转变成全国性的知名品牌。就此我们来分析一下地方特色食品普遍存在的品牌营销问题以及提出一些地方特色食品做成全国性知名品牌的品牌营销建议，与广大地方性特色食品企业探讨和分享：　　 　　 一、地方特色食品普遍存在的品牌营销策划问题　 　 1、只做产品，不重视品牌营销。多数地方特色食品企业都是只做产品和销售，不重视企业和产品的品牌营销建设。没有清晰的产品定位，没有独特的品牌营销销售主张，没有品牌个性，也没有品牌营销传播策略等等。如果没有进行过专业的品牌营销策划，企业规模也是很难做大的。 　　 2、产品包装地方特色重，太土气。产品包装设计主要是找当地非专业的设计人员设计，又没有品牌营销策划和设计策划的指导，产品包装设计的地方特色太重、太土气。产品包装设计不成体系也会造成产品线混乱。　 　 3、产品的销售没有有效的进行品牌营销。在品牌力、产品力和销售力三个品牌营销策划的重要环节中，销售缺乏整合品牌营销的有效拉动，产品销售到一定的规模再提升就会变的非常困难。产品和品牌营销的关系是产品支撑品牌营销的建立和提升，品牌营销拉动产品销量的增长。 　　 4、产品同质化严重，与竞品很难形成区隔。从产品的包装，产品的形态，产品的口味等等，不同企业，不同品牌的同类产品差异化非常小，产品同质化严重，在众多竞品的品牌营销之间难以形成区隔。一些产品品质好，销售状况比较好的地方特色食品由于没有建立品牌营销壁垒，很容易被竞品模仿，使消费者在品牌和产品认知上产生混乱，影响了产品销量的正常增长。 　　 二、地方特色食品做成全国性知名品牌的品牌营销策划　　 1、只有品牌营销才能区隔竞争对手。地方特色食品只有建立自己的品牌营销体系，才能使企业、品牌和产品与竞争对手形成区隔，不易让竞品模仿；也才能从众多同类产品和品牌中跳出来，才有机会成为地方特色食品的领导品牌和全国性知名品牌。　　 2、只有品牌营销才能做大产品销量。消费者对产品的认知终会落到品牌上，只有让品牌在品牌营销中成功的在消费者心中沉淀下清晰的形象，消费者在有这种需求时才会首先想到你的品牌和产品。建立品牌营销的策略是地方特色食品做大产品销量的基础。　 　 3、只有品牌营销才能提高产品的利润空间。低价无序竞争的根源在于同类产品中的各品牌在品牌营销中没有建立清晰的品牌定位和市场定位。建立品牌营销可以防止竞争对手通过低价竞争来扰乱正常市场次序，才能稳定产品的价格体系，提高产品的利润空间。　 　 4、做成全国性知名品牌的六大品牌营销要素。地方的特色食品企业要想快速提升品牌和产品销量，从地方品牌逐步转变成全国性的知名品牌，需要首先具备以下6个方面的品牌营销要素：1、企业标识是建立品牌营销的基础；2、要有自己清晰的品牌营销定位；3、明确界定产品的核心消费群体；4、找到品牌与目标消费者沟通的利益点；5、提炼独有的品牌传播口号；6、在产品销售终端建立和提升品牌。　 一线营销策划机构专注消费者心智研究与品牌策略，洞察消费者优质的心智资源 ，把握品类机会与特征，掌握消费趋势，品牌战就是消费者心智争夺战，一切从消费者角度出发，使品牌获得持续成长原动力，豹发品牌的力量。